闲话豆腐
建站马上就有三年了，这个板块竟然还没有一篇文章！我爱美食，更爱研究美食。那么少的文章数确实不应该，先用我最爱的豆腐来破冰吧！（一） 来到云南，豆腐是一定不能错过的美食。其中，烧豆腐受众最广，也最具特色，甚至能和洋芋的影响力掰掰手腕。这种用于烧烤的小豆腐呈方形，乳白色，边长2-5厘米不等，小巧而丰满。烤豆腐无需用油，在烤架上不时翻面，等豆腐逐渐膨胀、两面
建议的界限——记一次谈话
（一） 不久前，我和一个微信新加的好友聊天，提到了毕业后想要回家。她在北京从医，常和一些“名人”打交道，收入很可观。因此，她对我的选择表示非常不理解，因为我本硕是北京“不错的”院校，又有海外经历，留在北上广深才是第一选择，再不济也得是类似杭州这样经济发达的城市。如果我回到家乡，那不仅是一种“自我降级”，更对不起父母对我的“托举”以及自己前些年的努力。 &
卢梭思想溯源——读《论科学与艺术》
前两天读了卢梭的《论科学与艺术》，译者何兆武，西南联大毕业。大学七年中，本科学习了土木、历史专业，研究生则主修哲学和外语。他精通英德法三语，又有历史与哲学的专业背景，对原文的理解很透彻。他翻译了很多重要的人文社科著作，主要集中在罗素、卢梭和康德的作品，特别是罗素的《西方哲学史》和卢梭《社会契约论》，一直以来是权威的经典译本。 《
跑步一年半的总结－－适量运动 ＋ 健康、规律饮食
不知不觉跑步已经一年半了，体重从84降到77，体脂率从26％降到21％，bmi从肥胖变成了超重，有氧效率47，配速也从7分20秒提升到了6分。无论是爬楼还是追赶公交车，基本不会喘粗气。脱离了肥胖的风险，痛风也几乎没有发作过，可以说颇有成效。这期间，我一句自己的函授，配合一些书上的理论，从开源、节流两方面，对身体进行了一些实验，逐渐摸索出了一份比较适合自己的运动和饮食方案。&
聊聊愤怒
我脾气急，很爱发火，经常会对看不惯的事情破口大骂，和他人发生冲突，还严重地影响了和家人的关系。在几次激烈的争吵后，我开始反思愤怒、寻找愤怒的原因，然后练习控制愤怒，情绪比以前稳定多了。这说明，愤怒虽然是一种难以避免的情绪，但是可控，是可以在后天训练后扭转的“本性”。为什么愤怒？ 首先，愤怒是我们面对失控局面时的无力感。最能描述这种状态的文字，莫过于《唐